ジャニソン バラドン V ヴァンドヴィール 正規品 ロゼ 泡 シャンパン シャンパーニュ 750mlJanisson Baradon Vendeville Brut Rose R.M. AOC Rose Champagne

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1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。

樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40〜45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。

現当主は、5代目シリル・バラドン氏。

彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。

なんと生産量の70％はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家の多い国にダイレクトに販売され、30％はフランス全土のワインショップやレストランに販売されてしまうため日本ではあまり見かけません。

ワイン造りも、ジャニソン・バラドンではジャック・セロスのエノログを採用しており、シャンパンの一部を樽熟成させておりこれにより適度な酸化熟成が得られ、色は輝きを増しほんのりとバニラ香がつき、味わいにコクがでます。

もちろんギィドアシェットやジュルセール・ジュルヴェールゴーミヨといったワインガイドは常連で毎年掲載されています。

クリュッグでの修行を終えた弟のマクサンスも醸造チームに加わって今後がますます楽しみな、現代RMのトップランナーのひとりです。

シリル・ジャニソン氏が当店直営レストランわいんの玉手箱にご来店！ 当店オーナー広瀬がドメーヌ・ジャニソン・バラドンを訪問！ 当店オーナー広瀬がドメーヌ・ジャニソン・バラドンを訪問し、ジャニソン父子と会ってきました。

当日、ドメーヌの玄関に日本の国旗とフランスの国旗を盛り塩の上に立てて歓迎してくれましたっ！！夜遅くの訪問にも関わらず、シャンパーニュの説明を熱心にしていただきました。

▼ 収穫期のジャニソン・バラドンに当店オーナー広瀬が行って来ました！（2010年訪問） ▼ 2011年も当店オーナー広瀬が訪問！ ▼2015年も訪問してきました！   Vendeville Rose ピノ・ノワールとシャルドネが50/50、2013年産70%、2012年産30%のベース白ワイン88%に、キュミエール産ピノ・ムニエ100%の赤ワインを12%アッサンブラージュしたロゼ。

ベース白ワインの3分の1は樽熟成させています。

平均樹齢は30〜35年。

ドザージュは6g/l。

年間生産本数5000本のみの限定作品。

華やかで美しい味わいのロゼです。

  毎回即完売！！大人気シャンパーニュ辛口ロゼ！！R.M.シャンパーニュ愛好家垂涎！イギリスを中心に欧米諸国でジャニソンのロゼ・シャンパーニュが大人気(需要が急上昇)！まさに争奪戦！アシェット・ガイド誌2017年版でもWスター獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017年版でもWスター獲得！ゴーミヨ誌、ワイナート誌、「Wine Report 2009」(トム・スティーブンソン著)などでも毎年高評価！年産約5,000本のみ！身体にやさしいリュット・アングレを採用(一切の農薬不使用)！平均樹齢35年のシャルドネ45％、ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ15％、2013年産70％、2012年産30％のベース白ワイン85％に、キュミエール産ピノ・ムニエ100％の赤ワインを15％アッサンブラージュしたロゼ！ベース白ワインの1/3は樽で熟成させています！ドサージュ8g/lで造られる、きれいなロゼカラー！華やかで美しい味わいの究極辛口 ロゼシャンパーニュが限定で、きれいな12面体のボトルに入って、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で少量入荷！