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[2012] ジャニソン・バラドン "テュ・ブフ" ブラン・ド・ノワール エキストラ・ブリュット Janisson Baradon "Tue Boeuf" Extra Brut Blanc de Noirs 容量:750ml ※ボトルに傷のあるものがございます。
エペルネ村のジャニソン・バラドンのメゾンのすぐ裏手にある斜面畑の区画「テュ・ブフ(=牛殺し)」からの平均樹齢40〜60年にもなるピノ・ノワール100%。
セガン・モロー社とダルゴ社の3〜4回ブルゴーニュ使用樽(225L)で発酵及びオーク樽熟12ヶ月。
酸を活かすため、あえてマロラクティック発酵は行わないそうです。
ドサージュは8g/L。
総生産本数3000本の希少なミレジムシャンパーニュです。
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ショップ | ワインショップ フィッチ |
税込価格 | 12,672円 |